Wood Grouse Coffee Roasters

Wood Grouse Coffee Roasters

"So viel wie nötig, so wenig wie möglich“

Um die bestmögliche Aromen-Entwicklung des Kaffees zu gewährleisten, wird hier getreu diesem Motto geröstet. Wood Grouse Coffee Roasters ist eine Specialty coffee Rösterei aus Berlin. Der Fokus wird besonders auf Rohkaffees aus afrikanischen Anbauregionen gelegt. Neben der hohen Qualität des Kaffees ist es dieser Specialty Coffee Rösterei ein wichtiges Anliegen, dass die Kaffeebohnen transparent bis zu ihrem Ursprung zurückverfolgt und gleichzeitig mit dem Handel die lokalen Farmer unterstützt werden können. Aus diesem Grund arbeiten die Berliner zurzeit exklusiv mit dem Direkt-Importeur Nordic Approach zusammen.

Beispiele für Kaffeevarietäten
Ethiopische Heirloom, Red Bourbon, Kent, Sl 28, Sl 34

Beispiele für die geschmackliche Bandbreite
süss, fruchtig, floral, beerig und teeartig

Lieblingsanbaugebiete
Ruanda, Tansania, Äthiopien, Uganda

Lieblingszubereitungsmethoden
Kalita Wave, V60, Espresso

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